Patlıcan Pizza

İlk önce pizzanın tabanını oluşturacak patlıcanları yuvarlak şekilde kesip üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirdim.

Biz yazın domates sosu yapıp kış boyu onu kullanan bir aile olduğumuz için ayrıca domateslerden sos yapmadım.

Patlıcan halkalarının üzerine yaklaşık 3 yemek kaşığı domates sosuyla 1 yemek kaşığı kadar salçayı karıştırdım ve 20 dk sonunda patlıcanların üzerine döküp biberleri de ekledim.

Biberlerin de pişmesi için yaklaşık 10 dk daha fırında beklettikten sonra kaşarları üzerine serptim veeee pizzamız hazır!